土壤有機質一般是指土壤中以各種方式存在的含碳有機物，是指土壤中來自生命的物質，是土壤中除土壤礦物質外的物質，是土壤中最活躍的部分，是土壤肥力的前提，是檢驗土壤肥力的重要指標之一。那么，如何選擇有機肥呢？

一、復合肥看營養，有機肥看原料。

有機肥原料種類繁多，質量參差不齊，效果差異很大。常用的有腐殖酸、城市污泥、造紙廠紙泥、木質素、生化制藥廠廢棄物、餅粕等。腐殖酸原料對土壤和根系有一定的改善作用，但對土壤中有益細菌的支持作用很小，所以肥料質量一般。但由于城市污泥和造紙廠紙泥重金屬含量高，如果在處理過程中存在遺漏，會造成作物的人為污染和收入損失。

二、有機肥腐熟后效果明顯

雖然木質素原料中的有機肥含有較高的有機質，但由于木質素在土壤中難以分解，其肥料效果明顯。近年來，生化制藥廠的固體廢物經微生物法腐熟后制成的有機肥在農業的具體生產中取得了良好的效果，這是因為生化制藥廠用于抗生素制造的培養液中會添加淀粉和餅粕。這些廢物中的成分營養成分很高，腐熟后作為有機肥效果顯著。

三、根據情況選擇合適的有機肥

種植瓜類、番茄等生長期較長的蔬菜作物時，不要簡單地使用商品有機肥，也不要單純以價格來衡量或選擇某種有機肥。有機肥和商品有機肥可按1:1的比例投入，可避免商品有機肥持效期短的缺陷。換茬時補充有益微生物也很重要。

有機質對土壤尤為重要，及時適度補充土壤有機質對維持土壤肥力和物理化學特性尤為重要。隨著大規模種植的到來，傳統的有機補充方法遠遠不能滿足當前種植的需要。以香蕉為例，除了各種商品經濟有機肥、雞糞、油枯等作為肥料增加養分和有機質，提高香蕉內部質量和香蕉外部顏色，增加產量具有不可磨滅的作用，但雞糞抗生素、重金屬等問題需要注意，根部燃燒不當，需要每個種植者合理選擇和標準化使用。